Luxe Diner buffet Menu Za'atar

Kies voor een uitgebreid en luxe buffet met diverse dips, salades en koude & warme Mezze's van Za'atar. Huisgemaakt en vegetarisch.

Mezze Dips;
• Hummus (kikkererwten) 
• Baba Ganoush (aubergine)

Salades;
• Fattoush & croutons (mix salade, granaatappel)
• Sperziebonen, paprika, kappertjes, kervel
• Artisjok salade, olijf, munt, gedroogde tomaat
• Tabouleh; salade van fijne peterselie, uit, tomaat

Mezze koud;
• Malfouf kool salade
• Borek; filodeeghapje met spinazie-kaas vulling
• Diverse ingelegde groenten (pickles)
• Mix van verschillende Olijven & gedroogd fruit
• Labneh (hangop) balletjes met kruiden
• Dolma; druivenblad met rijstvulling

Mezze warm;
• Aubergine rolletje met spinzaie-walnoot vulling
• Mandi rijst
• Geroosterde groenten met Dukkah (noten-kruiden mengsel)
• Kibbeh; gefrituurd hapje van bulgur met vegetarische vulling
• Geroosterde bloemkoolroosjes met tahin & ingelegde citroen

+ huisgemaakt platbrood

kijk voor zoet, extra's, borden & bestek, dranken en meer in de andere categorieën