Luxe Diner buffet Menu Za'atar

-vanaf 10 personen te bestellen-

Kies voor een uitgebreid en luxe buffet met diverse dips, salades en koude & warme Mezze's van Za'atar. Huisgemaakt en vegetarisch.

Mezze Dips;
• Hummus (kikkererwten) 
• Baba Ganoush (aubergine)

Salades;
• Fattoush & croutons (mix salade, granaatappel)
• Pompoen, linzen, verse kruiden
• Venkel salade met grapefruit en munt
• Ingelegde bloemkool, tomaat, komkommer 
• Tabouleh; salade van fijne peterselie, uit, tomaat

Mezze koud;
• Rode kool salade
• Borek; gevuld filodeeghapje
• Diverse ingelegde groenten (pickles)
• Olijven, dadels & feta kaas
• Labneh (hangop) balletjes met kruiden
• Makdous; ingelegde aubergine met walnoot-paprika vulling

Mezze warm;
• Aubergine rolletje met spinzaie-walnoot vulling
• Witte kool met Za’atar geroosterd, tahinsaus en granaatappelmelasse
• Dolma; gevulde groenten met kruidige rijstvulling, paprika-tomaat saus en plantaardige yoghurt
• Kibbeh van wortel en courgette
• Geroosterde bloemkoolroosjes met tahin & ingelegde citroen

+ platbrood

kijk voor zoet, extra's, borden & bestek, dranken en meer in de andere categorieën